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深圳私房烘焙好做吗

发布时间:2019-10-05 18:49

      烘焙行业高速发展,近年来随着经济快速发展,城市化进程加快以及全面小康社会建设的不断深入,人民生活水平显著升高,生活方式和消费结构都发生了明显的改变,人们在满足温饱的同时外出旅游休闲活动。逐渐增多,并开始追求健康时尚的饮食方式,国民消费方式的变化为烘焙食品产业的快速发展带来了前所未有的机会,烘焙食品以其易于携带方便,快捷时尚等特点越来越为成为消费者青睐,尤其是近几年来国外烘焙品牌企业来华投资猛曾,纷纷看好中国市场,合资、独资企业发展迅速,如饼干,糕点,面包等行业都呈现出快速增长的势头。
 

       
      现在开家庭私房烘焙的越来越多,或出于兴趣,或看好私房蛋糕的发展前景,越来越多人加入到这个行业。同时越来越多的需求,也让私房烘焙越来越火爆。现在人们的生活水平较高,对生活的要求也会越来越高,而同时食品安全问题也越来越突出,每个人都想吃到更安全的食品。她的客人大多数是妈妈,他们想让孩子吃到更好、更健康的蛋糕,所以选择私房蛋糕。“私房蛋糕的材料优质,拿奶油来说,分为植物奶油和动物奶油,咋一看会以为植物奶油更健康,但其实植物奶油是人造奶油,是不健康的。我一直坚持用动物奶油,它的价格是植物奶油的4—5倍。私房蛋糕一般不会用水果罐头来做,都会选用新鲜的水果,原材料好,自然会比一些实体蛋糕店更受客人欢迎

 

      近几年做私房烘焙的人很多,现在的生意比不上以前了,生意越来越难做了,而且客人的要求也越来越高,如有一次,一个小朋友喜欢玩乐高积木,就要求把蛋糕做出积木的款式,这对技术的要求很高。以前一天最多有七八个订单,现在最多就四个左右,生意淡了很多,而且由于蛋糕的原材料价格较高,利润空间不是很大,现在每月营业额在3000—5000元左右。除去材料、水电费、人工等,实际赚的钱并不多。“不过,相比出去工作,在家做烘焙,工作时间有较大的弹性,可以照顾小孩,而且勤奋点,收入还是可以的。

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