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健康营销——马可先生面包坊成就辉煌今天

发布时间:2018-05-14 20:58

  制作面包就好像是女性呵护婴儿一般,从制作开始、发酵、等等,在时间上必须用麦心拿捏得恰到好处,才能够决定消费者吃在口中的Q劲与美味。
  
  多年前,吴缺刚踏入烘焙业时,因为业务关系被老板派到马可先生面包坊洽公,还没进入店内便被飘散在空气中那股阵阵的芳香吸引,那是来自大自然谷类种子的味道,让嗅觉份外的清新,有别于其他烘焙屋太过于浓烈的奶粉味。
  
  现场烘焙制作的杂粮面包,外在看起来古朴厚实,然而,当入口那一刹那,您会为之震撼,仿佛看到野兔奔驰过麦田所扬起阵阵麦穗的清香,在您细细品尝时,真的是Q劲十足,肯定会引起你味蕾的骚动。
  
  据陈董事长表示:“原本为幼稚园园长的王丽珠总经理,专注于健康养生面包的研究,因为喜爱,每天吃杂粮面包,研制杂粮面包,凭着一份对杂粮面包的狂热,毅然投入健康面包的领域。”她为了精益求精,除了翻遍有关面包的烘焙书籍,更经常到国外追寻世界各地杂粮面包之精髓,开始是从家庭小烘焙工作室经营,慢慢的走出自己的路,历经多年的致力研究与投入,站稳成功的脚步。在烘焙业做出口碑与肯定的同时,也让「马可先生面包坊」在健康烘焙专业领域成为最top的领航者。
  
  离乡背井追求上层技术
  
  偶然的机会,王丽珠吃到朋友从德国带来老师傅Mr.Mark做的杂粮面包,那种真实浓郁的原味,深深扣动王总的心弦,内心激起阵阵的涟漪,于是一股无形的魄力驱动着她继续专研德国面包;而特地远赴德国乡间拜Mr.Mark学艺;从此,她找到了原本做的杂粮面包不够Q的答案,领悟了德国乡村面包奥妙的深度,聪慧的她明白传统的德国面包是不加蛋、奶油、低糖低油制成,完全保存了食物的天然原味,是种健康的面包,但要制作得美味可口,真的不容易,得掌握传统配方的精髓。
  
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