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深圳蛋糕培训学校分享-巧克力抹茶蛋糕的做法!

发布时间:2018-06-09 11:42

 

  
 
  配料
 
  黄油1杯
 
  糖粉(过筛)1/2杯
 
  香草香精1茶匙
 
  面粉2杯
 
  坚果碎2/3杯
 
  苦甜巧克力2杯
 
  做法
 
  1.预热烤炉至180度。
 
  2.在搅拌缸中,搅拌黄油和糖粉,至成乳状。缓慢加入香草香精、面粉和坚果。拌入1 1/2杯苦甜巧克力。揉成1英尺球形后,放在抹油的烘焙纸上。
 
  3.烤焙10至12分钟,至底部稍微变金黄。在烘焙纸上冷却2分钟后,移至钢架。
 
  4.在微波炉中,高温加热耐高温塑料袋中的剩余巧克力,30-45秒至融。剪个小孔,裱至蛋糕上。冷藏5分钟,即可。  
 
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