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深圳蛋糕培训学校分享-蓝莓纸杯蛋糕的做法!

发布时间:2018-06-09 12:35

 

  
 
  配料
 
  杏仁粉150g
 
  无盐黄油150g
 
  糖粉150g
 
  无麸面粉100g
 
  蛋白5个
 
  蛋白液10汤匙
 
  蓝莓200g
 
  柠檬皮1个
 
  酸奶油60ml
 
  做法
 
  1.预热烤炉至180度。在12连蛋糕模内放纸杯
 
  2.在微波炉加热黄油1分钟后,放置备用。过筛面粉、糖粉和杏仁粉,加入柠檬皮。
 
  3.打发蛋白,加入面粉、糖和杏仁,再加入冷却的黄油。
 
  4.在混合物中加入蓝莓,留几颗备用。
 
  5.将混合物注入纸杯中,烘焙25-30分钟,冷却5-10分钟。
 
  6.用蓝莓装饰,并与酸奶油一起出。  
 
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