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深圳蛋糕培训学校分享-巧克力咖啡泡芙的做法!

发布时间:2018-06-09 12:41

 

  
 
  做法
 
  1.预热烤炉至190度。
 
  2.制作甜菜巧克力泡芙:将甜菜放入食品加工机中,加工成泥浆状。
 
  3.将2刮至大盆中,加入蛋、面粉、糖和速溶巧克力粉,充分搅拌后缓慢加入油和黑巧克力。
 
  4.将混合物注入12个纸杯中,烤焙20-25分钟。在烤炉内冷却5分钟后,将泡芙移至钢架至完全冷却。
 
  5.制作咖啡奶油糖霜:在大盆内,混合黄油、奶油、白砂糖和咖啡,拌匀。将其铺在蛋糕上,即可。  
 
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