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深圳蛋糕培训学校分享-如何挑选健康营养面包?

发布时间:2018-06-09 12:50

 

  挑选健康(健康食品)营养面包有学问,脆皮面包热量最低。从热量来说,以表皮干脆的脆皮面包热量最低,因为这类面包不甜,含糖、盐和油(油食品)脂都很少。
 
  法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类,营养价值和馒头大体类似。全麦面包不像普通面包柔软细腻一般的面包都是用白面粉做的,质地柔软细腻,容易消化(消化食品)吸收,膳食纤维含量极低。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。由于它的B族维生素(维生素食品)比白面包高,所以比普通面包更容易生霉变质。
 
  “丹麦面包”热量最高面包中热量最高的是松质面包,也叫做“丹麦面包”。“丹麦面包”热量最高,要少吃;“全麦面包”富含纤维素(纤维素食品),要仔细辨别。  
 
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