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金枪鱼海鲜披萨做法,学做金枪鱼海鲜披萨

现在的披萨店越来越多,披萨的种类也是五花八门,在众多披萨中,海鲜披萨一直是人们最喜爱的。而且想要吃海鲜披萨,不必出门,把材料准备好了在家也能做出来。想知道海鲜披萨的做法大全以及披萨的制作方法吗?那就一起来看看吧。

用料

金枪鱼海鲜披萨的做法

1.

先把材料准备好。

2.

除了橄榄油,把所饼坯的材料全放进面桶里揉成面团。

3.

厨师机揉面10分钟后加入橄榄油继续揉成一个面团。

4.

揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵。

5.

发酵面团的时候,我们把香菇烫好洗净切片,鱿鱼去皮切条,然后放到烤箱内烘烤下去掉水分,否则披萨的面饼水分太多影响口感。

6.

面团发酵成2倍大就可以做饼坯了。

7.

面团放入披萨烤盘均匀摊平后用叉子插满小孔。

8.

刷一层番茄酱,这个酱料根据自己口味调整,也可以自己用番茄跟圆葱自己炒个酱也可以买披萨酱。

9.

撒一层芝士碎。

10.

铺一层材料,我先加的玉米跟金枪鱼,这个材料先后顺序没有太大讲究看个人。

11.

然后撒一层芝士粉进入材料中间,上面再铺上香菇片跟鱿鱼条。

12.

上面再盖一层芝士碎,如果喜欢披萨草的话,这个时候可以撒一层披萨草或者罗勒叶都可以,但是我家人都不喜欢我这个就没有撒。

13.

爱吃芝士的可以把芝士铺的满满的,然后放进预热好的烤箱,180-200度烤20分钟左右,这个根据你烤箱的温度还有披萨的厚度进行调整。

14.

我们的披萨就ok了。

15.

我个人喜欢比较脆的口感就做了一款火候比较深的。

16.

拉丝的披萨香香的,如果非常喜欢芝士的话,烘烤5-10分钟的时候可以再撒一层芝士碎。

烹饪技巧

想要拉丝效果非常好的话,每一层的芝士碎可以选择不同的品牌噢。

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