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杏仁饼干#下午茶#做法,学做杏仁饼干#下午茶#

最近不知道为什么就爱上了各种各样的饼干,今天用杏仁的味道中和一下黄油浓郁的味道,尝试了下新款饼干,没想到味道还不错。

用料

杏仁饼干#下午茶#的做法

1.

黄油室温软化。

2.

黄油轻轻打发一下。

3.

加入鸡蛋,搅拌均匀。

4.

加入糖粉,拌匀。

5.

加入杏仁粉,划十字,跟液体完全融合。

6.

筛入低筋面粉,继续切拌均匀,不要搅拌。

7.

把拌匀的面糊装入裱花袋,中号8齿裱花嘴做出自己喜欢的形状。这个时候记得预热烤箱。

8.

150度18分钟就可以,这个需要根据自己的烤箱跟饼干形状调整。

9.

刚出炉的饼干是软的,凉透后保鲜盒密封保存即可,不需要冷藏。

烹饪技巧

1.黄油最好是室温软化,不要隔水融化成液体,有点像雪糕融化状。
2.烘烤饼干最好做到大小一样,否则烘烤出来的饼干有点熟透了,有的还没有好。

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