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黑芝麻面包圈做法,学做黑芝麻面包圈

补钙是很重要的一件事,儿童长身体需要补钙,人到中年骨质流失快也需要补钙,老年人那就更得补钙了,这样才能腿脚好,看来钙是人一生时刻都不能或缺的重要元素,补钙时刻准备着。
黑芝麻中钙的含量是仅次于牛奶和虾皮的,100克牛奶中的钙含量为100多毫克,虾皮是上千毫克,而黑芝麻是800多毫克。 所以早餐把黑芝麻揉进面包里,孩子老人都更容易接受,口感也更好哦!

用料

主料

黑芝麻面包圈的做法

1.

将面包材料(除黑芝麻馅外)全部放入面包机里,按照先液体,再盐与糖对角放,最后放粉类,中间放酵母,和面至扩展阶段,

2.

一发至原来2倍大,

3.

取出排气,分成10份,一份大约57克左右,滚圆静置15分钟,

4.

取一个面团擀圆,中间包入适量黑芝麻馅

5.

用擀面杖擀成牛舌状,

6.

用刀在中间均匀地切出条纹,四周不要切开,

7.

从一端慢慢卷起,卷成长条状,再把两头弯到一起,形成一个圆圈,接口处捏紧,

8.

烤盘上铺上油纸,将整好形的面包放在上面,

9.

二发至原来2倍大,表面刷全蛋液

10.

烤箱预热,上下火,中层,170度,烤35分钟左右,

11.

取出晾至温热,即可食用。

烹饪技巧

烤箱的温度与时间要根据自己的烤箱来调整。
整形的时候,分得均匀些,成品会漂亮。

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