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幸运四叶草面包做法,学做幸运四叶草面包

参考份量:12个
烘烤时间:20分钟

用料

主料

辅料

幸运四叶草面包的做法

1.

将主面团除黄油外,所有混合搅拌均匀,在加入黄油打到面团完全扩展阶段(出手套膜)

2.

将打好的面团放在硅胶垫上醒发1小时分成12份(60g/个)

3.

将红豆沙和黑糖纳豆混合分为12个搓圆

4.

将面包压扁包馅

5.

包好后压扁成饼状

6.

用切面刀分别在12点,3点,6点,9点方向各划一刀

7.

再在四刀的中间分别在划一刀

8.

两两一组往上翻转90度

9.

放入烤盘中醒发30分钟

10.

将香酥粒的材料混合均匀搓成颗粒状

11.

在中间刷蛋液撒香酥粒

12.

烤箱预热160度烘烤25分钟

13.

出炉冷凉即可

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