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燕麦奶酪面包做法,学做燕麦奶酪面包

最近爱上烘焙,公公婆婆被我圈粉了,隔三差五就让我烤面包给他们送去,鉴于总吃一个口味会腻啊,所以又尝试了新口味的面包,简单易做,松松软软,奶酪飘香,分享给大家

用料

辅料

燕麦奶酪面包的做法

1.

首先把除奶酪之外的所有食材倒入面包机,这里留10克白砂糖放入奶酪中,选择发面程序,90分钟可完成发面

2.

发面过程中,将10克白砂糖倒入奶酪中,用勺子拌匀

3.

发好的面用擀面杖赶擀面几下,进行排气

4.

之后分成6个差不多等份的面团

5.

将面团擀成长条类似于椭圆形,再将之前拌好的奶酪用刮刀抹到面皮上,喜欢吃奶酪可以多抹点

6.

朝一边卷起放到烤盘上

7.

烤箱底部放一碗装满开水的碗,将烤盘放到中间位置,进行二次发酵,这个步骤因为这碗水,只需20分钟左右即可完成

8.

发酵至两倍大,拿出来刷上蛋液

9.

再拿适量的燕麦片撒上去

10.

上下中层170度,烤15分钟左右即可

11.

出烤箱咯,里香外酥

12.

成品图走一张

烹饪技巧

喜欢吃奶酪的,奶酪准备时可适当加量,里面还能撒上葡萄干或提子干什么的,我没有就没放 酵母最好先放到温水里化了以后再放进面包机 烤箱放开水二次发酵是真的超级好使,节省时间,面也发的好

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