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橙香曲奇做法,学做橙香曲奇

原方是柠檬去皮 现在正值橙子季 换成橙皮也特别好吃 醇香的黄油加上清香的橙子味道 沏上一杯茶 下午茶 再适合不过了

用料

主料

橙香曲奇的做法

1.

黄油室温软化

2.

加糖 打蛋器打发至体积变大

3.

这样的状态

4.

分次加入牛奶 每次打至完全吸收

5.

过程图

6.

过程图

7.

黄油打发好了是这样的

8.

用削皮刀把橙皮刮下来

9.

切成小丁

10.

加入打发好的黄油里 拌匀

11.

这样

12.

筛入低粉 拌匀

13.

这样的状态 饼干糊就做好了

14.

裱花袋里放上自己喜欢的花嘴 我用的最常用的八齿的 挤出花 烤箱上火170度 下火140 20分钟

烹饪技巧

1.裱花袋建议使用硅胶的,塑料的爱破,布袋容易从缝隙里挤出来,也不好清洗
2.温度依据自己烤箱来 每台烤箱的温度都有差异

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