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麦香面包做法,学做麦香面包

牛奶和面,裹满燕麦片,烘烤的过程就香飘满屋,非常好吃又营养的面包

用料

麦香面包的做法

1.

用面包机和面,先放液体后方固体材料,除燕麦片外所有材料放入面包桶,启动面包机发面程序

2.

90分钟后,面发好

3.


发好的面团取出排气松弛后分成4个面剂子

4.

每一个面剂子先擀成长方形,这里注意,长要和自己所用的模具的常一样,后期会看到

5.

卷起,收口捏严向下放置,刷上一层鸡蛋液

6.

燕麦片提前备好,处理好的面剂子到燕麦片中滚一下,沾满燕麦片

7.

并排摆在模具里,进行二次发酵

8.

二次发酵两倍大

9.

放入预热好的烤箱内,中下层,上下火170度,烘烤20分钟即可,注意观察加盖锡纸

10.

烘烤完毕,取出晾凉密封保存

烹饪技巧

烤箱时间和温度根据自家烤箱性能调节。

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