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牛奶吐司做法,学做牛奶吐司

柔软奶香吐司,以下材料可以做两个学厨水立方模具吐司

用料

主料

辅料

牛奶吐司的做法

1.

将主面团材料中,除黄油,盐以外材料放入面包机中,揉至扩展阶段。

2.

加入黄油、盐,揉至完全阶段。

3.

将面团揉圆放入盆中,盖上保鲜膜,室温发酵。

4.

发酵至2倍大。

5.

将面团平均分成4份,进行排气,滚圆松弛15分钟。

6.

将面团擀成长舌状

7.

卷起。松弛10分钟。

8.

松弛完成后再将面团擀成长舌状。

9.

从上而下卷起,捏紧收口,放入模具中。

10.

在温暖湿润处进行二发。

11.

发至8分满后取出,放入预热好的烤箱180度25分钟。
出炉后立刻倒出,放凉后装袋保存。

烹饪技巧

液体量根据实际情况进行调解。
烤箱温度仅供参考。

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