主页 > 手机站 > 学校资讯 > >

米饭迷你披萨做法做法,学做米饭迷你披萨做法

适宜月龄——15个月以上
一个小披萨就能代替了宝宝的一顿正餐!既能给宝宝补充丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和还能补锌、补钙,是不是超腻害!
做好的米饭披萨真的是满屋子都是香气啊~我用就是之前给大家开团的天然奶酪,拉丝效果也很棒,用筷子夹起来每一口都拉丝,大大的满足。
亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!

用料

主料

辅料

米饭迷你披萨 宝宝辅食食谱的做法

1.

参考月龄:15个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:米饭100克、玉米粒30克、胡萝卜15克、虾仁25克、奶酪碎25克、豌豆15克、蛋黄1个、柠檬半个
烹饪时间:20分钟
难度分析:初级

2.

将虾的背部用刀轻轻划开,用牙签挑出虾线。记得腹部还有一根哦,不去除的话会影响口感。

3.

虾仁切小丁。

4.

柠檬切片,覆盖在虾仁表面,腌制15分钟去腥。
我比较习惯用柠檬片腌制,有了它虾一点不腥,还带着柠檬的清香。用姜片也能达到去腥的效果。

5.

胡萝卜洗净削皮,切小丁。

6.

起锅烧水,加入豌豆和胡萝卜丁焯水。

7.

继续加入玉米粒,焯水2分钟,沥干水分捞出。

8.

蛋黄搅打均匀,放一边儿备用。
如果蛋清不过敏的宝宝,用整颗蛋也是可以的。

9.

保鲜膜撕下一块稍大点,放入一块米饭。把保鲜膜收起来将米饭包在里面,捏成球,尽量捏紧一点。
米饭不要太多,如果做得米饭披萨底太大,容易散开,小小的能更好的吸引宝宝。
注意煮的米饭不要太干,不然粘度较差,不容易捏成球。

10.

打开保鲜膜,手心轻轻压扁,做成厚度在1cm左右的米饭圆饼。

11.

拿一个干净杯子或者小碗,底部略比米饭圆饼要小,轻轻在饭饼上压出圆形小坑。
一定要是轻轻地压,力气太大了,米饭很容易散开。

12.

不粘平底锅开小火,刷上薄薄的一层油,放入准备好的米饭圆饼,继续刷上一层蛋黄液。

13.

煎至蛋液开始凝固后,放入焯水完成的豌豆、胡萝卜粒、玉米粒,接着放入去腥后的虾丁。

14.

再铺一层奶酪碎,可以稍微放多一些。
但是不要煎得太久,奶酪碎融化即可,不然底部会略硬。

15.

盖上锅盖,小火焖3-5分钟至奶酪融化,蛋液彻底凝固后即可关火。
如果有烤箱的话,可以送入预热好的烤箱中层上下火190度烤8-10分钟至芝士碎融化就好啦!

16.

一个平底锅搞定一切,简简单单还无添加,最最最重要的是超级简单,这次宝宝可放心吃披萨了。

17.

铛铛!取出稍凉不烫手就可以食用啦,拿手里吃或用勺子挖着吃都很拉丝!

烹饪技巧

米饭香甜和各种蔬菜的完美混合,好吃到要舔盘子,你和宝宝绝对值得拥有!

制作要点回顾:
1.我比较习惯用柠檬片腌制,有了它虾一点不腥,还带着柠檬的清香。用姜片也能达到去腥的效果。
2.如果蛋清不过敏的宝宝,用整颗蛋也是可以的。
3.注意煮的米饭不要太干,不然粘度较差,不容易捏成球。
4.一定要是轻轻地压,力气太大了,米饭很容易散开。
5.不要煎得太久,奶酪碎融化即可,不然底部会略硬。


上一篇:杯子小蛋糕做法,学做杯子小蛋糕
下一篇:奶酪曲奇做法,学做奶酪曲奇