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巧克力玛德琳做法,学做巧克力玛德琳

我觉得大概巧克力的味道是最接近幸福的味道、、、、、

用料

巧克力玛德琳的做法

1.

准备好所有的食材。

2.

鸡蛋打入干净的碗中,加入全部的白砂糖。

3.

用手动打蛋器搅拌至白糖融化,

4.

将可可粉,低筋面粉,泡打粉混合称重。全部粉体过筛加入蛋液中。

5.

用硅胶刀切拌至无干粉状态。

6.

加入事先融化的黄油。

7.

面糊和黄油切拌混合均匀,然后加入可可酱

8.

也切拌均匀。

9.

将面糊装入裱花袋

10.

冰箱冷藏一个小时,拿出来回温.模具上涂抹一层黄油。面糊挤入模具,用刮刀弄平表面。(其实我这个没有冷藏)

11.

烤箱上下火170度预热十分钟,模具放烤箱中层,烤12分钟

12.

烤好的蛋糕出炉直接倒出来冷却就好了。

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