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蛋糕、面包店的行销1——何谓行销

  何谓营销

  一提到“营销(Marketing)”,认为它好像很困难的人似乎很多。也许这是因为每当有人问起“什么是营销?”的时候,每个人说明的内容总是不同,或者回答得很抽象,所以才会被认为它是很难懂的。属于应用学的营销,它的多样性,甚至是问十个人就会有十种不同想法,而且也有随着时代不断变动的一面,因此其实也有它难解的地方。

  若将Marketing(营销)一字直接翻译,意思就是“市场活动”。进行物品或服务之买卖(价值的交换)的地方是市场,而可以让这种交换更容易发生(促进)的活动就称作营销。

  营销诞生的时代,是在因为工业革命开始大量生产,在生产量出现飞跃性的增加之时,贩卖力却反而无法跟上,最后陷入滞销的时代。为了思考要如何才能卖出去,所以从实际向购买的人调查要如何才会想要购买,以便采取配合的方法的市场调查导入来开始展开(19世纪末~20世纪初)。这是从摸索而来的大转变。  然而,若要以这个表来讨论,则范围将太过广泛,要藉此思考营销的特征为何,恐怕会让人一时变得浑沌起来。这时只要追溯到营销出现之时,掌握营销之所以必要的理由,应该就能够理解了。

  过去的贩卖,都是卖方(生产者)的单方向思考,新的贩卖则是变成也同时采纳买方想法的。

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