主页 > 手机站 > 学校资讯 > >

情人节永不过时的礼物—松露巧克力

  

 

       

  松露,久闻盛名却一直未见其踪影。

  松露(法语:Truffe)是一种蕈类的总称,分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属(学名:Tuber),大约有10种不同的品种。松露多数在阔叶树的根部着丝生长,散布于树底120~150厘米方圆,块状主体藏于地下5~40厘米。松露对生长环境的要求极其苛刻,造成了它的珍稀昂贵。

  但今天我们的松露巧克力,和这个珍贵的松露,却没啥关系。之所以取名为“松露巧克力”是由于它,黑黑的不起眼的外表。

  这是典型的法式点心,是以外形模仿法国有名的蕈类“松露”而得名。传统做法是沾上可可粉的,看起来就像沾满沙土的松露。

  松露巧克力,制作简单,当然我们不是专业的,家庭DIY,就是为了那份给家人朋友的爱,至于手边的材料有多平常,都能做出不平凡的点心。所以我们没有复杂的工序,要的只是你的用心。

  材料:

  黑巧克力140克(一定要黑巧克力),鲜奶油1/4杯,奶油25毫升,兰姆酒或白兰地30毫升(不喜欢酒的可以省略),可可粉适量

  做法就是先制作巧克力软心,然后让他冷却凝固,然后挖球,再裹上巧克力液,最后裹上可可粉;随后报上金色的锡箔纸,装进盒子,就可以漂漂亮亮的送人了~~~

  虽然做好这几颗巧克力,厨房乱七八糟,但是当你咬一口后,入口即化的感觉,一切都值得了,不是一般的东西可以代替的,大家动手试试吧,一定不会让你失望~~~

上一篇:最经典“台式面包”:菠萝、葱花面包当选
下一篇:可可粉的做法及营养知识详细介绍